Tag: sulforafan

  • Insulinresistens – den skjulte pandemien

    Insulinresistens – den skjulte pandemien

    Insulinresistens tar flere liv enn kreft, og er forstadiet til alvorlige livsstilssykdommer som diabetes, hjertesykdom og fedme, og rammer omtrent halvparten av alle nordmenn. I 2017 ble det i Sverige oppdaget et unikt næringsstoff med potensiale til å reversere tilstanden. Professor Anders Rosengren’s studie fikk stor internasjonal publisitet rundt funnet.

  • Ukjent stoff i spirer stopper demensutvikling

    Ukjent stoff i spirer stopper demensutvikling

    Stoffet sulforafan, som finnes i blant annet brokkolispirer, har i flere studier vist seg å kunne reversere inflammasjonstilstander i hjernen, blant annet ved å fjerne demensmarkøren betaamyloid. Betaamyloid er det som på folkemunne ofte kalles «senilt plakk». Plakket er en form for slaggstoff, fra «feilproduserte» proteiner som avleirer seg og skaper betennelse. Demens rammer 16…

  • Sulforafans oppdagelse ved Johns Hopkins

    Sulforafans oppdagelse ved Johns Hopkins

    Det er nå snart 4 år siden farmakolog Paul Talalay, M.D., gikk bort, 95 år gammel. 27 år tidligere ledet han studien ved det anerkjente Johns Hopkins sykehuset i USA, som skulle introdusere oss for verdens kraftigste antioksidant, sulforafan.

  • Sulforafan beskytter mot endotel dysfunksjon fra Covid-19

    Sulforafan beskytter mot endotel dysfunksjon fra Covid-19

    En av kjennetegnene ved Covid-19 infeksjoner er skader på overflatecellene i blodåreveggene, kalt endotelceller (1). Endotelcellene er «vaktsoldater» som regulerer vaskulær helse ved å registrere patogene faresignaler og utskiller vasoaktive molekyler som regulerer blodårenes diameter, og dermed blodtrykket. Covid-19 infeksjoner påvirker primært lungesystemet, men forskning viser at den også påvirker blodårene i resten av kroppen…

  • 3 tips mot digitalt øyestress

    3 tips mot digitalt øyestress

    Blått lys fra LED-lamper og digitale skjermer kan gi oksidativt stress på netthinnen, med konsekvenser som tørre og slitne øyne, tåkesyn og konsentrasjonsvansker. Ikke minst svekker det synet, ødelegger søvnkvaliteten, og kan gi permanente skader på synsnerven (1). Siden vi ofte er avhengige av teknologi, bør vi redusere dette stresset til et minimum. Her er…

  • Sulforafan – Brokkoliens best bevarte hemmelighet

    Sulforafan – Brokkoliens best bevarte hemmelighet

    Nyere studier viser at rødvin og gurkemeie gir sin antioksidative virkning ved å aktivere «ungdomsgenet» Nrf2. Stoffet sulforafan fra brokkoli er over ti ganger mer potent – og mer biotilgjengelig – enn andre kjente Nrf2-aktivatorer. Dette regnes som immunforsvarets hovedbryter, og øker leverens avgiftningskapasitet. I tillegg øker nivåene av kroppens viktigste antioksidant, glutation. Forskere konkluderer…

  • Brokkolispirer – Levende mat som medisin

    Brokkolispirer – Levende mat som medisin

    Bare små mengder ferske brokkolispirer gir like stor helsegevinst som større mengder fullvokste grønnsaker, ifølge forskere ved Johns Hopkins Universitetet. Bare 5 gram spirer inneholder like mye glukorafanin som 150 gram fullvokst brokkoli. Dette stoffet er forstadiet til sulforafan, vist i studier å øke enzymene som beskytter mot skade fra kreftfremkallende stoffer. Brokkolispirer har blitt…