sjokolade

Rå sjokolade & brownies

Hadde det ikke vært deilig å kunne lage og servere sjokolade og desserter uten hvitt sukker og melkeprodukter, som ikke bare er sunne, men også smaker fantastisk?

 

Tradisjonelt sett har kakaobønnen blitt verdsatt høyere enn gull og vært elsket av hele verden.

 

Med tilnavnet ‘gudenes mat’ er kakao en av naturens rikeste kilder til en rekke essensielle næringsstoffer.

 

Sjokolade har gjennom vitenskapelige studier blitt assosiert med et langt liv og god helse.

 

Nå tar […]

By |October 19th, 2016|Categories: |Tags: |

Sjokolade kan være sunt for hjertet

Skrevet av Silje Kaldestad

Livsstilssykdommer har blitt et globalt folkehelseproblem som står for cirka 68% dødsfall årlig (1). Av sykdommene er hjerte- og karsykdommer de som tar mest liv. For å forebygge de er en sunn livsstil med fokus på sunn mat og tilstrekkelig fysisk aktivitet nødvendig. Sjokolade, eller rettere sagt kakaobønner, kan være en del av et sunt kosthold som gir positive helseeffekter på hjerte og blodårer.

Kakaobønner er en av […]

By |May 13th, 2016|Categories: Mat som medisin|Tags: , , , , , , |

Rawfood sjokolade

Hadde det ikke vært deilig å kunne lage og servere sjokolade og desserter uten hvitt sukker og melkeprodukter, som ikke bare er sunne, men også inneholder ingredienser som sammensatt tilsvarer et sunt og næringsrikt lite måltid?

Tradisjonelt sett har kakaobønnen blitt verdsatt høyere enn gull og vært elsket av hele verden.

Med tilnavnet ‘gudenes mat’ er kakao en av naturens rikeste kilder til en rekke essensielle næringsstoffer.

Sjokolade har gjennom vitenskapelige studier blitt […]

By |March 10th, 2016|Categories: |Tags: , , , , |

Rå sjokolade forlenger livet – Kakaofruktens fordeler

Verdens favorittmat er sjokolade. Kakao kommer fra frukten på kakaotreet som stammer fra det eldgamle mayalandet. Kakao er et av de eldste ordene i verden, og har blitt brukt i over 15.000 år.

Kakao ble bragt til Europa av Hernan Cortez, erobreren av Mexico. Det var en ren tilfeldighet. Montezuma, lederen av Mexico, var i en borgerkrig idet Cortez kom dit i 1521. Spanjolene ble tatt for å være guder, og Cortez for Quetzalcoatl […]

By |March 1st, 2016|Categories: Events, Mat som medisin, Urter|Tags: , , |