Tag: brokkolispirer
-
Sulforafan – Brokkoliens best bevarte hemmelighet
Nyere studier viser at rødvin og gurkemeie gir sin antioksidative virkning ved å aktivere «ungdomsgenet» Nrf2. Stoffet sulforafan fra brokkoli er over ti ganger mer potent – og mer biotilgjengelig – enn andre kjente Nrf2-aktivatorer. Dette regnes som immunforsvarets hovedbryter, og øker leverens avgiftningskapasitet. I tillegg øker nivåene av kroppens viktigste antioksidant, glutation. Forskere konkluderer…
-
Introtilbud på fast hjemmelevering av spirer i Oslo
Kom i gang med Levende mat! Introtilbud på fraktfri ukeslevering til Oslo fra Hoppestad Gård. Vi vet hvor vanskelig det kan være å finne ferske gode spirer i Oslo. Derfor har vi nå gjort det enklere enn noensinne å introdusere levende mat i kostholdet, uten å hverken bruke mer tid eller penger. Du kan nå…
-
Hvordan redusere tarmkreftrisikoen
Hver eneste dag rammes 11 nordmenn av tarmkreft, skriver Aftenposten på tirsdag. Norge er på en dyster krefttopp. Ved hjelp av screening kan 50 til 200 liv spares årlig, mener Atle Fredheim fra Folkehelseinstituttet. Generalsekretær i kreftforningen Anne Lise Ryel kaller kirurgisk fjerning av polypper i tarmen et tiltak som kan “forebygge at kreft oppstår”.…
-
Brokkolispirer – Levende mat som medisin
Bare små mengder ferske brokkolispirer gir like stor helsegevinst som større mengder fullvokste grønnsaker, ifølge forskere ved Johns Hopkins Universitetet. Bare 5 gram spirer inneholder like mye glukorafanin som 150 gram fullvokst brokkoli. Dette stoffet er forstadiet til sulforafan, vist i studier å øke enzymene som beskytter mot skade fra kreftfremkallende stoffer. Brokkolispirer har blitt…