Magnus

About Magnus Kjølen

Magnus er utdannet ernæringsfysiolog ved Atlantis Medisinske Høgskole. Han har tilleggsutdannelse innen psykologi og journalistikk og har de senere årene fordypet seg i fagfeltene epigenetikk, fermentert mat og adaptogene urter.

Er vi en nasjon pillemisbrukere?

Dagbladet kunne lørdag melde at nordmenn tar flere piller enn noensinne. Vi spiser piller mot alt fra smerter og hjertesykdom til depresjon og allergier, og forbruket øker år for år. Men blir vi noe friskere av alle disse pillene? Eller er det en avsporing fra de egentlige årsakene?

De fire verdensledende dødsårsakene i dag er kroniske livsstilssykdommer med hjertesykdom på topp (17 millioner), etterfulgt av kreft (7,6 millioner), lungesykdom (4,2 millioner) […]

By |June 27th, 2016|Categories: Livsstil, Mat som medisin||

Sjokolade kan være sunt for hjertet

Skrevet av Silje Kaldestad

Livsstilssykdommer har blitt et globalt folkehelseproblem som står for cirka 68% dødsfall årlig (1). Av sykdommene er hjerte- og karsykdommer de som tar mest liv. For å forebygge de er en sunn livsstil med fokus på sunn mat og tilstrekkelig fysisk aktivitet nødvendig. Sjokolade, eller rettere sagt kakaobønner, kan være en del av et sunt kosthold som gir positive helseeffekter på hjerte og blodårer.

Kakaobønner er en av […]

By |May 13th, 2016|Categories: Mat som medisin|Tags: , , , , , , |

Dr. Christian Daling on Raw Food as medicine

 
Våre events

Klikk på kurset eller send en mail for påmelding.

By |April 23rd, 2016|Categories: Livsstil, Mat som medisin||

Immunterapi med infrarød sauna

En infrarød sauna har mange helsefordeler som vanlige saunaer ikke har. Varmebølgene går mye dypere som gjør at du svetter mer selv om temperaturen er lavere. Dette gjør det mulig å svette ut opptil syv ganger mer gift- og avfallsstoffer gjennom huden. IR-sauna er også populær for bedre blodsirkulasjon, styrket immunforsvar og raskere restitusjon etter trening. 

Huden er kroppens største avgiftningsorgan, og regelmessig svetting i infrarød sauna er en svært effektiv metode […]

By |April 8th, 2016|Categories: Detox, Livsstil|Tags: , , |

Ionisert vann som effektiv antioksidant

En av de største fordelene ved ionisert vann er at det virker som en antioksidant i kroppen. Antioksidanter kan motvirke aldringstegn og redusere sykdomsrisiko ved å nøytralisere såkalte frie radikaler eller reaktive oksygenforbindelser (ROS). Vitenskapelige studier indikerer at ionisert vann kan beskytte mot både kreft og diabetes.

Frie radikaler er ustabile molekyler som stjeler elektroner fra kroppens egne stoffer. Dette kan føre til skader både på celler og DNA, med raskere aldring […]

By |March 21st, 2016|Categories: Detox, Livsstil|Tags: , , , |

Brokkolispirer – Levende mat som medisin

Bare små mengder ferske brokkolispirer gir like stor helsegevinst som større mengder fullvokste grønnsaker, ifølge forskere ved Johns Hopkins Universitetet. Bare 5 gram spirer inneholder like mye glukorafanin som 150 gram fullvokst brokkoli. Dette stoffet er forstadiet til sulforafan, vist i studier å øke enzymene som beskytter mot skade fra kreftfremkallende stoffer.

Brokkolispirer har blitt vist å mobilisere kroppens egen kreftforsvar og dermed redusere kreftrisikoen.

Forskerene regnet ut at man måtte spise […]

By |March 15th, 2016|Categories: Detox, Mat som medisin|Tags: , , , , , , |

Helhetlig hormonhelse

Før trodde vi at kjønnshormoner bare påvirket kjønnsorganene. Nå vet vi at kjønnshormonene styrker immunforsvaret til alle organene i hele kroppen. Obesogener forstyrrer hormonsystemet og fører til fedme og østrogendominans. Testosteronet reduseres, med konsekvenser for muskelbygging, regenerasjon, energinivå, humør og kroppsfett.

Mike Skinner ved Washington State University publiserte en urovekkende studie i 2005. Gravide rotter eksponert for et utbredt soppsprøytemiddel fikk sønner med få sædceller som voksne. Om de lyktes i å befrukte en hunnrotte fikk […]

By |March 7th, 2016|Categories: Detox, Livsstil, Mat som medisin|Tags: , |

Rå sjokolade forlenger livet – Kakaofruktens fordeler

Verdens favorittmat er sjokolade. Kakao kommer fra frukten på kakaotreet som stammer fra det eldgamle mayalandet. Kakao er et av de eldste ordene i verden, og har blitt brukt i over 15.000 år.

Kakao ble bragt til Europa av Hernan Cortez, erobreren av Mexico. Det var en ren tilfeldighet. Montezuma, lederen av Mexico, var i en borgerkrig idet Cortez kom dit i 1521. Spanjolene ble tatt for å være guder, og Cortez for Quetzalcoatl […]

By |March 1st, 2016|Categories: Events, Mat som medisin, Urter|Tags: , , |

Er detox bare noe tull?

“Du har ingen nytte av detox”, skriver lege Wasim Zahid for VG. “Det har ingen slik effekt, og er en av tidenes største svindler.”
Han mener at kroppen renser seg selv fullstendig, og legger til “Hvis giftige stoffer virkelig hadde hopet seg opp i deg, hadde du allerede vært død.”
Men er det egentlig sant at giftstoffer ikke akkumuleres i kroppen? Vi har sett nærmere på miljøgifter og målinger i blod og kroppsvev.

I fjor skrev […]

By |January 25th, 2016|Categories: Detox, Livsstil, Urter|Tags: , , , |

5 steg til nydelig nøttemelk

Stadig flere oppdager at de ikke tåler kumelk særlig bra, og da er nøttemelk et godt alternativ.

Dessverre er nøttemelken du får i butikken både pasteurisert/død, overpriset og ofte ikke spesielt velsmakende.

Heldigvis kan du enkelt lage din egen hjemme på kjøkkenet som både er mer næringsrik og god, og i tillegg koster under halvparten av hva den gjør i butikken.

Hvordan gjør man det?

Det skal du få lære nå. 🙂

PS! Denne oppskriften […]

By |January 15th, 2016|Categories: Livsstil, Mat som medisin|Tags: , , |

Blodets mysterier

Blodet vårt består av ca. 50% vann i form av plasma. Plasma er cellenes transportsystem som holder dem i virvlende bevegelse på reisen gjennom de 100.000 kilometrene vi kaller blodets sirkulasjonssystem, en total lengde over to ganger rundt hele jorden. De andre 50% består av hvite blodceller, røde blodceller og blodplater. Dette er immunsystemets nøkkelspillere.

Hvite blodceller skal flyte fritt; blodplater skal kunne klebes. Blodplater kommer til unnsetning når en skade oppstår. De […]

By |January 5th, 2016|Categories: Livsstil, Mat som medisin|Tags: , , , , , |

Annette Larkins dyrker sin egen mat

Hva om du jevnlig ble tatt for å være 30 år yngre når du er 70? Dette er virkeligheten til Annette Larkins.

Hun sier
“Your genes and your family disease history are like a loaded gun. Your lifestyle choices dictate whether you pull the trigger or not. Not everybody has to be where I am, but it is of the utmost importance that we make improvements, because hospitals are filled with people […]

By |November 24th, 2015|Categories: Livsstil, Mat som medisin|Tags: , |

Psykobiotika – Bakterier for mental helse

90% av cellene vi bærer rundt på er ikke våre. De tilhører bakterier som påvirker alt fra immunforsvar og fordøyelse til mental helse og livsstilssykdommer. Psykobiotika er bakterier som har vist seg effektive mot psykiske lidelser som angst og depresjon.

Vi har opptil 2 kg mikrober i tarmen. De består av over 1000 arter med ca. 3 millioner gener. 150 ganger flere enn oss.

For hver eneste menneskecelle har vi 10 bakterieceller. De […]

Faste og kalorirestriksjon

 

Kan kreftpasienter leve lenger, bare ved å faste samtidig som de får cellegift? Forskning på mus viser at faste reduserer kreftcellenes vekst og gir dramatisk positive effekter. Men ernæringsprofessor Rune Blomhoff advarer kreftpasienter mot å prøve selv, før forskerne har funnet ut mer, skriver Aftenposten.

Faste har sannsynligvis blitt praktisert siden tidenes morgen. Herbert Shelton, N.D. (1895-1985) som holdt oppsyn med over 40.000 fastende i dette århundret skrev “Faste må erkjennes som […]

By |October 11th, 2015|Categories: Detox, Livsstil|Tags: , , , , , |

Chia fresca – distanseløperenes hemmelighet

Denne drikken ble populær etter at Christopher McDougall skrev om den i kjempesuksessen Born to Run. Chia fresca er Tarahumara-folkets favoritt når de løper ultramaraton-distanser for morro skyld, tilsynelatende uten engang å anstrenge seg.

 

Chia fresca har lenge vært en populær del av kostholdet i Mexico og Sør-Amerika, og chia skal ha vært brukt av både Aztekerene og Mayaene for økt utholdenhet.

Chiafrø absorberer vann opp til ti ganger sin opprinnelige størrelse ved […]

By |October 6th, 2015|Categories: Detox, Livsstil, Mat som medisin, Urter|Tags: , , |