Magnus

About Magnus Kjølen

Magnus er utdannet ernæringsfysiolog ved Atlantis Medisinske Høgskole. Han har tilleggsutdannelse innen psykologi og journalistikk og har de senere årene fordypet seg i fagfeltene epigenetikk, fermentert mat og adaptogene urter.

Fullspektrum hamp – Mat for ditt endocannabinoide system

Er ikke CBD bare noe for syke folk da? Og hvorfor skal du bry deg om det endocannabinoide systemet? Den bredspektrede virkningen på kroppens mest ignorerte system kan forklare hvorfor den globale CBD-industrien er anslått å øke til svimlende 20 billioner kroner innen 2026.

Det endocannabinoide systemet består av et nettverk tett knyttet opp mot nervesystemet, og regulerer, direkte eller indirekte, over 1000 ulike gener som påvirker aktiviteten og likevekten i […]

By |February 12th, 2020|Categories: Mat som medisin, Urter|Tags: , , , , , |
Read More

Heksagonalt vann – en forutsetning for liv

Aldring er et tap av heksagonalt vann fra organer, vev og celler, og en total reduksjon av kroppens vannnivå. Å fylle opp det heksagonale vannet i kroppen kan øke vitalitet, senke aldringsprosessen og hindre sykdom, ifølge den japanske forskeren Mu Shik Jhon (1932-2004), som har over 40 års forskning på vannets strukturelle betydning for kroppens livsprosesser.

Dr Mu Shik Jhon

Dr Jhon er verdens ledende autoritet på vannvitenskap. Hans siste bok “The […]

By |May 2nd, 2019|Categories: Vann|Tags: , , , , |
Read More

Kronisk betennelse – den skjulte sykdomsårsaken

Har du fått kroniske smerter eller helseplager som ikke går bort samme hva du gjør? Nyere studier viser at kostholdet vårt kan være en av hovedårsakene til kronisk lavgradig betennelse. Dette regnes som forstadiet til vanlige livsstilssykdommer. Noe av det vi spiser mest av kan også gi mest betennelse. 

De vanligste symptomene på betennelse er:

Rødhet
Smerte
Hovenhet
Stivhet
Tap av muskelfunksjon
Følelse av varme

Det finnes to typer betennelse – akutt […]

By |June 19th, 2018|Categories: Mat som medisin|Tags: , , , |
Read More

Eksperter advarer mot norsk oppdrettslaks

Fiskeriminister Per Sandberg (FrP) er så bekymret for det synkende fiskekonsumet at han nå bevilger 12,5 millioner kroner til å lære barn å like fisk. For to år siden han bevilget hele 10 millioner kroner til samme formål. Bare 3 år tidligere gikk norske leger ut med advarsel til kvinner, barn og ungdom om å holde seg unna norsk oppdrettslaks. 

Bør vi spise mer fisk?
Spesiallege Anne-Lise Bjørke Monsen ved klinisk institutt på Haukeland Universitetssykehus […]

By |March 12th, 2018|Categories: Detox, Livsstil, Mat som medisin|Tags: , , |
Read More

Jording – Hemmeligheten bak Tour De France-seier

Helsefordelene ved jording blir i stadig økende grad anerkjent i toppidretten som et naturlig og lovlig konkurransefortrinn. Tour De France-syklister restituerer i rekordtempo etter alvorlige fallskader, og rapporterer bedre søvn, mindre smerter og mer energi.

Kontakt med jorden gir kroppen ubegrenset tilgang på frie antiinflammatoriske elektroner som styrker cellerespirasjonen og optimaliserer fysisk ytelsesevne.

Clint Ober har presentert forskning i boken Earthing som viser at jordkontakt ikke bare tar bort smerter og kroniske […]

By |February 21st, 2018|Categories: Detox, Livsstil|Tags: |
Read More

Fem fordeler med faste

Faste blir stadig mer populært, og flere og flere får øynene opp for de uante helsegevinstene ved å gi kroppen fullstendig hvile.

Selv om vi har brukt faste som fornyelse siden tidenes morgen, har nå også moderne vitenskap begynt å oppdage fastens fordeler.

Helt siden tidenes morgen har mennesker og dyr fastet for å overvinne sykdom, forbedre helsen og styrke kropp og sinn.

Vi finner faste anbefalt blant alle kulturer, religioner og […]

By |December 5th, 2017|Categories: Mat som medisin||
Read More

Levende mat mot binyretretthet

Får du aldri nok søvn og er alltid sliten og utkjørt? En av de vanligste helseplagene i dag er tretthet og utmattelse. Dersom du også har andre symptomer som konsentrasjonsvansker, søvnløshet, vektøkning, engstelse, allergier eller hjernetåke kan binyretretthet være roten av problemet.

Binyretretthet, ofte diagnostisert som M.E., er en stress-relatert tilstand som oppstår når binyrene, hypotalamus og hypofysen fungerer under sitt optimale nivå.

Årsaken til binyrestress er vanligvis en eller flere langvarige […]

By |October 24th, 2017|Categories: Detox, Livsstil, Mat som medisin|Tags: |
Read More

Mannlig fruktbarhet halvert på 40 år

Spermantall blant menn er mer enn halvert de siste 40 årene viser ny forskning. De siste funnene viser at spermkonsentrasjonen i sæd har falt med 52% fra 1973 til 2011. “Resultatene er sjokkerende!”, sier epidemiolog og hovedforfatter av studien Hagai Levine ved Hebrew University of Jerusalem. “Dette er et klassisk oversett folkehelseproblem som er virkelig forsømt”, sier han.

Studien som er publisert i Human Reproduction Update av et forskerteam, så på 185 studier gjort […]

By |August 18th, 2017|Categories: Detox, Livsstil|Tags: , , , , , , |
Read More

Hvetegress – Naturens første medisin

Hvetegresset støtter kroppens helingsprosesser og gir fullspektrum påfyll av mineraler og fytonæringsstoffer. Nyere studier har vist at klorofyll – som hvetegresset er rik på – kan aktivere gener i cellekjernen som gjør oss i stand til å absorbere sollys som i plantenes fotosyntese. 

Hvetegressjuice er en effektiv medisin fordi den inneholder nesten alle kjente mineraler, vitamin A, B-kompleks, C, E og K.

Den er rik på protein og inneholder 17 amionosyrer, proteinets […]

By |April 18th, 2017|Categories: Mat som medisin|Tags: , , , , |
Read More

Introtilbud på fast hjemmelevering av spirer i Oslo

Kom i gang med Levende mat!
Introtilbud på fraktfri ukeslevering til Oslo fra Hoppestad Gård.
Vi vet hvor vanskelig det kan være å finne ferske gode spirer i Oslo.

Derfor har vi nå gjort det enklere enn noensinne å introdusere levende mat i kostholdet, uten å hverken bruke mer tid eller penger.

Du kan nå få de ferske spirene levert direkte hjem til deg i Oslo hver mandag uten tillegg i prisen. Du finner […]

By |February 26th, 2017|Categories: Livsstil, Mat som medisin|Tags: , , , , , |
Read More

Fokus på økologisk og ren mat

I denne episoden av Matnyttig har Gunn-Karin satt seg ned med lege Christian Darling for å snakke om økologisk og ren mat.

Lege Christian Darling deler sitt syn med Gunn-Karin om økologisk og ren mat. Han mener at det i dag brukes alt for mye tilsetningstoffer og sprøytemidler i mat. Hans håp er at folk tar tilbake eierskapet til kjøkkenet samt bruker sin forbrukermakt for å øke tilbud av renere mat i […]

By |February 20th, 2017|Categories: Detox, Livsstil, Mat som medisin|Tags: , |
Read More

Tarmens mikrober – Grunnlaget for god helse

Dagbladet skriver om hvor avgjørende tarmbakteriene er for å redusere kreftrisiko og styrke immunforsvaret. “Flere sterke, overbevisende studier finner at tarmfloraen påvirker betennelser i kroppen. Jeg ser ikke bort fra at tarmfloraen også kan påvirke kreftrisikoen”, sier Guttorm Haraldsen, leder ved K.G. Jebsen – senter for betennelsesforskning. “Alle ikke-smittsomme sykdommer kan påvirkes av tarmfloraen. Dette er sykdommer som diabetes, astma, fedme og hjerte- og karsykdom”, sier Julian Marchesi, mikrobiolog ved […]

By |February 16th, 2017|Categories: Mat som medisin|Tags: , , , , , , , |
Read More

Kraften i levende mat

Det er gjort mange studier og enda mer spekulering på hvilket kosthold kroppen vår er best designet for. Basert på tenner, tarmlengde og andre anatomiske trekk kan mye tyde på at Homo Sapiens primært er designet for et frukt- og plantebasert kosthold.

Det vi vet i dag er at kroppen trenger seks vitale komponenter for god helse, som den vanligvis ikke får tilstrekkelig av på et gjennomsnittlig kosthold. Mangel på disse kan føre til […]

By |November 7th, 2016|Categories: Livsstil, Mat som medisin|Tags: , , |
Read More

Hvordan redusere tarmkreftrisikoen

Hver eneste dag rammes 11 nordmenn av tarmkreft, skriver Aftenposten på tirsdag. Norge er på en dyster krefttopp. Ved hjelp av screening kan 50 til 200 liv spares årlig, mener Atle Fredheim fra Folkehelseinstituttet. Generalsekretær i kreftforningen Anne Lise Ryel kaller kirurgisk fjerning av polypper i tarmen et tiltak som kan “forebygge at kreft oppstår”. Men hva med kosthold og livsstil? Finnes det noen enkle kostholdstiltak som gjør at man […]

By |September 22nd, 2016|Categories: Livsstil, Mat som medisin|Tags: , |
Read More

Salt som dreper & salt som helbreder

Romerene omtalte salt som ‘hvitt gull’, og det er opprinnelsen til det engelske ordet salary (lønn). Nesten like kontroversielt som fett, har saltet blitt uthengt som syndebukk for en rekke livsstilssykdommer. Akkurat som fettet ikke er ett fett, kan ditt valg av salt bety forskjellen mellom sykdom og helse.

Salt har vært en høyt ettertraktet ressurs blant mennesker og dyr gjennom hele vår kjente historie. Under romertiden ble deler av lønningene utbetalt […]

By |August 9th, 2016|Categories: Detox, Livsstil, Mat som medisin|Tags: , , |
Read More